－珈琲・うつわ－　わたなべ

春待ち遠し

2012-01-30T10:04:00.004+09:00

こちら盛岡は、真冬日が続いています。
今年は雪は少なかったのですが、とうとう久し振りの雪です。

展示会の後、気持ちだけでも春らしく・・・、と春らしい着物の上にディスプレイしてみました。

お雛様も。

春よこい、早くこい(^-^)

こちらもどうぞ

2012-01-25T16:01:00.000+09:00

私が陶芸の修行をしました須恵沢窯の展示会が行われます。

とき：１月２７日(金）～３０日(日）

ところ：秋田アトリオン２Ｆ/美術展示ホール

開場：１０：００－１７：００

粉引がメインのようです。

是非お出かけくださいませ。

ご来場ありがとうございました

2012-01-24T23:25:00.002+09:00

鉈屋町でのイベント、大盛況でした！

想像をはるかに超えるお客様に

うまく対応が追いついていなかったかもしれません。。。

寒い中、足を運んでいただきありがとうございました。

いつもお世話になっている方、

久しぶりにお会いできた方、

初めて私たちを知ってくださった方。

それぞれに楽しく、嬉しい時間を過ごさせていただきました。

また、同じ場所でいつか続きができたら・・・、

そんな風に思っています。

さて、

中央通の小さな店も

ようやく元通り荷物が収まりまして、

また毎日が戻ってきました。

焼き物コーナーも少しついでに入れ替えました。

そちらの画像はのちほど・・・。

臨時休業・臨時営業のお知らせ

2012-01-12T22:28:00.002+09:00

1月15日（日）都合により臨時休業いたします。

1月21日(土)・22日(日）盛岡市鉈屋町でのイベント(1つ下のブログをご覧ください)のため
臨時休業いたします。
是非、鉈屋町での-珈琲・うつわ-わたなべに遊びにいらしてください。

翌1月23日(月）は定休日にあたりますが、臨時営業いたします。
普段月曜日が開いてなくていけなかったし・・・という方、
この機会にどうぞおいでください。

あけましておめでとうございます

2012-01-05T15:03:00.003+09:00

本年も「珈琲・うつわ」共によろしくお願いいたします。

いろいろなことがあった2011年、思うところも多く新しい年を迎えました。
今年の盛岡は雪も少なく、すでに春が近いかのように感じる光景です。
今年こそは穏やかな年となりますように・・・。

さて、当店は3日より通常通り営業を開始しております。
陶芸教室のほうももう大きな角型花瓶を作る段階に突入。
そろそろ、鉈屋町でのイベントも近づいてきました。
こちらあらためてご紹介しますね。

日時：1月21日(土)22日(日)

　　　　10時ー16時

場所：盛岡市鉈屋町3-15　大慈清水お休み処

当初の予定から1日増えました。

うちは珈琲と陶芸作品もって出張形式です。

そこにモダンフラワーアートのサークルＨＡＮＡさんのモダンいけばなが会場を彩ります。

昨秋窯出しした新作はこちらにてお披露目・販売いたします。

鉈屋町界隈は町家が立ち並び、趣のある風情です。

散策がてら一緒に旧正月をお祝いしましょう。

じゃじゃじゃＴＶ

2011-11-12T22:46:00.001+09:00

本日放送のＩＢＣ岩手放送さんの「じゃじゃじゃＴＶ」で、
当店を紹介していただきました。
皆さんごらんいただけましたか？

特集が｢焼く」というテーマだったので
珈琲＝焙煎
陶器＝窯焚き
というわけで、夫婦揃って取り上げていただきました。

窯焚きの場面も一部ありましたが、
あれ、実はたまたま撮れたシーンです。
というのも、窯焚きなんてその時の状況次第なところもあって計算で合わせるなんてとても無理。
お約束していた時間がちょうど火を止める瞬間とぴったりになったのは、これはもう「持っていた｣としか言いようがない（笑）。
1240度の黄色い炎の中、白く光る器。
いつも火の止め時は、あの眩しい器の肌の様子を目で見て決めています。
一番緊張する瞬間です。
まさに、｢焼く」のクライマックス。
いいカメラで撮っていただけてちょっとニヤニヤ。

いつか丸ごと岩手県産のやきものにも挑戦したいという夢にも触れてもらえました。
それが可能になる自分の暮らしから作っていかなくてはいけないし、
時間のかかる夢ですが・・・。

いつも店頭にある完成品で皆さんに見ていただいていて、
もちろんそれだけでいいことだと思うのですが、
その裏側の思いや仕事も見ていただけるのは、
やっぱりうれしい。
そこに、焼き物の面白さがたくさん詰まっているから。

あ、視聴者プレゼントはカップと珈琲のセットです。
どんどん応募してくださいね。

お茶碗

2011-11-07T23:49:00.003+09:00

第1回の「陶芸教室＠うちの店」　無事終了しました。
いろんなお茶碗が出来ましたよ～。
同じような容量でも、やっぱりそれぞれの個性が出るものだなぁ、と感心。
教える立場ですが、勉強になります。

初めての方がほとんどでしたが、みるみる粘土と仲良しになってました。

個人的には、暖かい場所で音楽を聴きながら作るのが幸せ気分でした。
工房は寒いんだもん。
向こうの整備も早くしなくちゃ、だ～。

次回は11月21日(月)。
湯飲みを2個作ります。

陶芸教室始めます

2011-09-29T13:17:00.002+09:00

ながーく陶芸をやってきましたが、じつはこれまで教室はやったことがありませんでした。
1日教室は何度かやったり、新規のサークルメンバーに教えたり、
そういうことは多々あったのですが、なかなか教室となると壁が高かったのです。

最大の壁は子供たち。
いまや二人とも小学生になりましたが、それでも病気になったりしたら
留守番させて教室で教えてるってわけにもいかないし、
自分の代わりに教室で教えてくれる人もいないわけで。
これまで大病もなく育ったわが子たちでも、やっぱり年に1・2度は
「まだ教室は無理かな」と思うことがありました。

だから、陶芸の作品を個展で販売したり、
今は店で常時販売が出来ているわけですけど、
そうしてマイペースに約10年続けてきました。

で、
10月にはいよいよ長男も10歳に。
そして私もいよいよと腰を上げてみることにしました。

月に2回。
うちの店が定休日の月曜日に
「－珈琲・うつわ－わたなべ」で行います。
午前と午後の部があり、各定員5名です。

最大の特徴はカリキュラムがあること。
初心者が順を追って手びねりの技術を学んでいけるように、
あえてカリキュラムを作っています。
約1年、全21回。

好きなものを作るのはとても楽しいのですが、
・同じようなものばかり作ってしまう
・なかなか上達しない
というジレンマも。

レッスンに予定が合わない場合の予備日も設定してあるので
(これまた月曜日ですが）
都合が会わないときがあっても遅れることはありません。

全カリキュラム終了後は、自由制作に入ります。
第1期は今回の定員のみの募集です。
来年以降は空きと指導の余裕具合で募集するかどうかを考える予定です。
・・・というわけで、興味のある方はお早めにお申し込みください。

詳しくは教室用のサイトを立ち上げましたのでそちらをご覧ください。
http://www.yamabousinomi.jp/

秋の実りまつり

2011-09-25T16:44:00.002+09:00

毎度おなじみになってきました。
「てとて」さんの第3回ママゴト会のおしらせ。

今回は
①多肉植物ワークショップ
②こけ玉ワークショップ
がありますよ♪

わたなべはワークショップ後の珈琲に参加してきます。
各ワークショップは珈琲・お菓子つきで２０００円です。

日時をご紹介しますね。
10月8日(土)１０－１７時
10月9日(日)１０－１６時
場所は「アトリエてとて」

岩手県盛岡市大沢川原２－６－１２　司荘８号
２棟の木造アパートの奥１Ｆ手前です。
いちお、地図↓

より大きな地図でアトリエ　てとてを表示

詳しくはこちら、「いわてぐらし。」をご覧ください。
なお、各ワークショップは３０分ほどで、事前予約は要りません。

ミニ手仕事市、プチマルシェ(産直)、ミニ手仕事市もありますよ♪
マイバッグご持参でお楽しみください。

てとて　第２回ママゴト会

2011-06-19T22:25:00.004+09:00

前回好評だった珈琲教室、第2回のお知らせです。

「珈琲教室＆ミニ手仕事市」
日にち：2011．7．2(土)
時間：珈琲教室①10-12時　②14-16時
　　　　手仕事市　10-16時
会費：1500円（珈琲・手作りお菓子付き）
場所：てとて(盛岡市大沢川原2丁目6-12)

今回はアイスコーヒーのつくりかたがテーマです。
適した豆の種類や、ドリップ方法など、おいしいアイスコーヒーをご家庭で味わう秘訣をお教えします。
体験教室のあとは、アイスコーヒーと冷たい手作りお菓子でお楽しみ下さい。

ミニ手仕事市には
手織りリネン小物、小久慈焼、福島県で見つけた手仕事の品が並びます。
(こちらは体験教室に参加しなくても見ることが出来ます)

てとて珈琲教室は事前にメールでお申し込み下さい。
申し込み・問い合わせ先：tetote_inoue●yahoo.co.jp
(アトリエてとてのオーナー井上さんのアドレスです。●を＠に変えて送信してください)

また、詳細はブログ「いわてぐらし」からご覧いただけます。

前回も大好評でした。
とっても和やかで楽しい会ですので、どうぞお気軽にご参加下さい。

この指止まれ☆　てとて　第１回　ママゴト会

2011-04-22T15:24:00.003+09:00

出張・珈琲講習会のおしらせです。
「てとて　第１回　ママゴト会」におよばれしました。
リンク先は「てとて」オーナーのライターさんのページです。

以下引用ですが・・・
　
　　珈琲教室ー「珈琲・うつわわたなべ」店主、渡辺伸也さんと珈琲の世界を楽しむー
　　日時：５月２日（月曜）
　　時間：①10時〜12時　②14時〜16時　
　　※１回の所要時間は約２時間会費：1500円（珈琲、手作りお菓子付き）
　　場所：てとて（盛岡市大沢川原２丁目６-12）

　　てとて。
　　それは人と人とを結びつける場。
　　Hands meets Hands.手から生まれる道具たち。
　　Hands meets Crafts.そんな人と道具が出会う場所にはきっと、おいしいお茶もある。
　　Hands meets Teas.築40年のアパートの一室で、ささやかな作戦、はじめました。

---引用終わり

ね。
ゆるりと本のページをめくるように、、
物語のある時間が待ってます。
おままごと。
んー、ときめく(ニヤニヤ)

お菓子を担当されるライターさんのブログはこちら。
こちらにも詳細ありましたので貼っておきます。
　　ひにち：５月２日（月）　
　　じかん：10時〜12時、14時〜16時（どちらかご都合のいい時間帯を選んでください）　
　　かいひ：１５００円（珈琲、手づくりお菓子付き）
　　ばしょ：てとて（盛岡市大沢川原2-6-12）
　　もうしこみ・といあわせ：　　メール　tenote_inoue＊yahoo.co.jp　井上　まで　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　（＊を＠にかえてメールしてください）

というわけで、
ままごとする人、この指とーまれ♪
(追記：やきもの販売もあるよ)

ケーキ！！

2011-04-12T13:23:00.003+09:00

あれから１か月。
まだまだ先が読めない日々が続いています。
盛岡は直接の被害はほとんど無いのですが、
経済的な２次・３次の被害を懸念する声が強まっています。
懸念材料は多く、そんな中、積み重ねる１日１日が１歩１歩であることを噛み締めます。

幸い店の方は皆様に支えられております。
１杯の珈琲が、いつもの味が、そんな気持ちへのお返しになれば嬉しいです。

長らく生クリームが手に入らずケーキをお休みしていましたが、
ようやく入手でき、ガトーショコラとトリュフを用意できました。
甘いものは気持ちをやさしく撫でてくれます。
どうぞほっと一息つきにいらしてください。

近況

2011-03-16T11:20:00.002+09:00

まるで戦時中ですが、みんな無事です。
店舗も営業しております。
牛乳が入手できないので、カフェオレはしばらく提供出来ません。
また、ケーキはある限りとなります。
珈琲はまだまだ焙煎も出来る状況です。
豆の販売もいたしております。
どうぞ、張り詰めた緊張をほどきにいらしてください。
音楽とあたたかな珈琲でお待ちしております。

また、ネットショップですが、
現在各種宅配が出来ない状況です。
確実にお届けできるようになりましたら
改めてお知らせいたします。
どうぞしばらくお待ち下さい。

無事かしら、と当ブログをご覧下さる方、
もしよろしければついでにコメントもお願いします。
こちらからも安否が気になっております。
少しずつ明かりがともることを祈っています。

無事です

2011-03-13T18:43:00.002+09:00

やっと電力が復旧しました。
当店、わが家族、みな無事です。
盛岡は被害は少ない模様。
ただ物資は少ない状態が続きそうです。
電力復旧と共に全体の状況を知り、胸が痛いです。
どうしようもない喪失感の中も、みんなしっかりと今を乗り越えています。
明日から店を開けます。
みんなでがんばろう！

・・・・・

2011-02-15T10:18:00.001+09:00

確定申告ザマス。
よそに比べたら書くとこホンの少しです。
デモ苦手です。

はやくおわれぇ(泣)。

焙煎の様子公開

2011-02-11T01:13:00.002+09:00

ネットショップページ、またまた更新です。
今回は焙煎の過程を写真で紹介してます。
機械に入れたら出来上がりってわけにいかない焙煎。
だからこそ、どうやってるのかなかなか分からないことかと思います。
「焼く」以外の細かなところも手順を追って紹介しています。
自宅で焙煎に挑戦！って方にも参考になるのではないでしょうか。

珈琲の焙煎（２）焙煎
こちらからどうぞ！

更新のお知らせ

2011-02-07T23:51:00.002+09:00

ネットショッピングサイトの更新のお知らせです。

まずは、店主の日記が、ツイッターになりました。
ちなみに私はフォローしてません。
奥手なんです。
そういうことにしといて。
あ、皆さんはどんどんフォローして下さい。

あと、焙煎室の様子を公開しています。

もともと窓ガラス越しに見える焙煎室ですが、
あれこれ解説つきですので、
眺めてたのとはまた違うかと思います。

ちなみに、今のとこ私が作成の文章なので、後で修正入ります。
今後もいろいろご紹介していく予定です。
都度、こちらでもお知らせしますね。

今月の定休日のお知らせです。

2011-02-04T11:37:00.002+09:00

2月の定休日は

・7(月）

・14（月）

・21(月）

・28(月）です。

5（土）は午後1時から営業になります。

さむーいからこそ、あったかいコーヒーを飲みに、
どうぞいらしてください。。。

寒いとね、黙ってても消費カロリーが増えるから、
高カロリーのものを体が欲するんだって。
チョコとかチョコとか、チョコとか（w）。

最近そんなわけでガトーショコラ作りました。
これまた飲み口重厚なコーヒーと、今時期ぴったりです。

ポイントサービスはじまりました

2011-01-19T14:43:00.003+09:00

ネットショップにポイントサービス機能をつけました。

新規登録時には300円分に相当する３００ポイントがつきますよ！
これまでお買い上げくださった方にも、同額相当のクーポンを発行しています。

これからはお買い物のたびにポイントがたまります。
そしてポイントはうちでしか使えません（え？）。
たまにはクーポンもお届けします。
そしてクーポンはうちでしか使えません（ええ？）。

そう。
うちで買い物してください。

ポイント2倍デーとか、そのうちあるとかないとか。
わくわく。

あけましたおめでとさん。

2011-01-04T01:03:00.002+09:00

すごい雪でした。
UNOしまくりました。
お寿司食べて、おもち食べて、
これではマズイと思いウォーキングしました。
駅伝も見ずに合計6キロ。
携帯を変えたのにデータ移してなくて、
あけおめメールが謎だらけでした。
子供がお年玉でどのゲームソフトを買うのかが
今最も気になっていることです。

さ、そんなわけで、あけましておめでとうございます。

2011年。

ウサギ年。

12年に一度の稼ぎ時なのに、
ウサギグッズ作らなかった自分を悔やむよ・・・。
これから龍なんか描いたら、そら、中華用になっちゃうよ。

どんな年になるのかな?
まだまだどうなるのか分からない作戦会議などもありまして。
ここまでしか書けませんけれども。
いたずら心はとっておきのスパイス。
何かたくらんでおりますとも。

今年もどうぞお付き合いくださいませ。

年末年始のおしらせ

2010-12-27T02:00:00.002+09:00

いやぁ、早いもんですなぁ。

と、急に口調がおじいさんになってしまう年末です。

クリスマスから大晦日で、年明けとは、毎年のことながら驚きです。
現天皇が23日お誕生日で非常に助かっております。
特に年賀状が・・・（もごもご）。

さて、お知らせ。
　
12月31日(金)～1月3日(月)はお休みをいただきます。

お正月してまいります。

ドカ雪も降ったことですし、みなさまお足元には気をつけて。
腰を痛めたりしませんように。
風邪を引きませんように。
餅をのどに詰まらせませんように・・・。

・・・。
大体、いいかな?

来年もまた、どうぞよろしくお願いいたします。
よい年の瀬を・・・。

ましぇーり

2010-12-23T15:26:00.001+09:00

マシェリ。

うちには寝ている間にいつも届くので余計に有り難味が増す、マシェリ。

今日も木曜日で届きました。

盛岡と八戸で届くんですね。

それ以外の方もネットで見られますよ。

ｐｄｆでちゃんと見られます。

ところで。

よく見て。

・・・。

はい、二度見来た!

そうなの、1面撮影協力「珈琲・うつわ　わたなべ」です、えっへん。

あの、隠れ家の中の隠れ家な、ソファコーナー。

これいつもは豆瓶が乗っかってるやつだ。

器もちょっと載ってます。

なんというか、コーディネートとか、撮影とか、すっげ！

あそこでこれが撮れるなんて、すっげ!

・・・、撮影小物そのまま買い取れってくらいの勢いです。。。

この写真で年賀状出したいです。。。

あー、いいカメラ、ほしーなー(←ちがうだろ）

さ、そんなわけで、ちょっと、もっとちゃんと見たいんだけど!

という遠方のお方はこちらに行ってみてね。

マ・シェリ

なぜわかった？

2010-12-02T14:46:00.002+09:00

もうすぐメリクリですね。
店もそこはかとなくクリスマス仕様･･･。

ところで私、先ほど発見したのですが、
googleプレイスでうちの店にたどり着いてクリックしている方たちの
大多数が打ち込んだキーワード。
それは。

「漫画喫茶」

うそ。

いやほんとに。

違うから。しかもクリックって。
押したらどんな漫画がそろってるとか見られるとでも。

がっかりなので打ち明けにくいのですが、
およそ「喫茶店｣の2倍です。

なんですか。
なぜ店主のかほりがネット上でも分かるのですか。

素敵にクリスマスを演出している「裏･漫画喫茶　わたなべ」です。

どんどん来いや、漫画小僧。

おしらせ

2010-11-19T08:12:00.002+09:00

都合により、土日と休業および半日営業となります。

11月27日(土）臨時休業
11月28日(日)営業時間変更　13:00－18:00
11月29日(月）定休日
11月30日(火）～通常営業

ご迷惑をおかけします。
どうぞよろしくお願いいたします。

ありがとうございますっ！

2010-11-14T19:34:00.002+09:00

ああ、１st.アニバーサリーフェア・・・。
終了～！！

最終日の今日は危なくほんとに行列が!というくらいお集まりいただきまして、
本当にありがとうございます(泣）

ちょっとあの裏通りでありえません！
奇跡ですよ、もう。
嬉しさの一方、皆さんにゆっくりしていただけたかどうか心配ですが、

お・そ・ら・く

また、まったり空間へと戻りますので・・・（だめじゃん）。

・・・あれ？
クリスマス･･･?
え･･･、あれ･･･、そんなのもありましたっけ･･･??

明日まで！

2010-11-13T22:19:00.002+09:00

１ｓｔ．アニバーサリーフェア。
明日までです。

たくさんの方々に足を運んでいただきました。
「ありがとう」
なんか、いろいろ言いたくなっちゃうけど、
その一言に全部詰め込んどきます。
ぎゅぎゅぎゅー、と。
デカイお尻でスーツケースを閉めるみたいに。

んで！

明日までなんです。
どーんと行列されちゃっても結構です（ないか）。
やれやれ(早い!)。

待ってます

2010-11-06T23:15:00.001+09:00

いよいよ明日から1周年アニバーサリーフェアがはじまります！
今日は午後いっぱいかかってやきもの展示してきました。
ガラリと雰囲気が変わりましたよ！
お楽しみに。

1st anniversary　のおしらせ

2010-10-29T22:47:00.002+09:00

11月7日でうちの店がリニューアルオープンしてから丸１年となります。

毎日焙煎しては豆がなくなり「想定外」の忙しさです。
。。。つーか、想定外って何よという感じなんですが、
「すごい、喫茶店みたい!」なんて馬鹿みたいに今でも思ってしまう1年目。

ほとんど1歳児の親。

えー、さて。
そんな1歳のお誕生会のお知らせです。

11月7日（日）から14日（日）まで。
期間中は月曜日もまるっと営業いたします。

まず、先日焼けた焼き物。
サークルの皆さんや保育園の皆さんにもご協力いただいて
お披露目展示会します。
サークルや体験教室に興味のある方も参考になりますよ。
期間中は、
普段は出さないB品も投げ売りしちゃう。
反りや割れがあっても上手に使っていただければ、
こちらとしてもうれしいです。

そしてそして。
期間中は毎日限定8セット！
オリジナルブレンド珈琲とマロンワッフルのセットを￥650で提供します。
食欲の秋ですもんね♪
是非是非、お試し下さい。

焼けました！

2010-10-28T13:50:00.003+09:00

もうここ数日はその後の報告をする気にもならず、

「やきもの」に関しては貝のようになっておりました。。。

なかなか思うような窯焚きではなかったので。

焚き上がり近くなると、中をのぞきながら焚くのですが、

上･中･下と窯の３箇所にあるのぞき穴から見た釉薬の溶け具合が違いすぎていたのです。

下段が先に溶け始め、その後還元をかけて窯の中の温度差もなくしたはずなのに、

なかなか中段の溶けが悪い。。。

溶け不足はもちろんいやなのだけど、

だからといって上げて行くとすでに溶けている方が持たない。。。

最終的にはもはや釉薬の調合を変えるべきで、焚き方の問題ではないと判断し、

1250℃で止めましたが･･･。

最悪溶け不足と溶けすぎの混在も考えられたわけで。

今日は悪夢も覚悟で向かいました。

気も重くレンガをはずしていくと。

。。。。

だいじょうぶだぁぁぁ！！

初めての磁器。

また作ってみよう♪

おっきな壷も。

携帯からなので色がいまいちですが、

手前の壷はなまこ釉の青が調度良くてきれいです。

これは粉引のつもりが高温で別物になってますが、

それなりに面白くなってます。

中央にあるのはサークルメンバーの１輪差し。

すごーい!

穴窯で焚いたみたいじゃないですか!

もちろんすべてがうまくいったわけではなく、

溶けすぎたものもありました。

赤土はブクも出ました。

でも、総合的には、いいものが出来て良かった。。。

問題はこれ。

これまで溶けちゃったんですよ。。。

バーナー。

ネジの姿もありません。。。

どんだけ高温なんすか。

あと少し

2010-10-24T06:19:00.001+09:00

で、近くを散歩。
これは珍しい秋に咲く桜。

眠い…

2010-10-24T03:05:00.001+09:00

けど、ここからが本番！

まだまだこれから！

2010-10-23T18:20:00.001+09:00

今本焼き中です。
632℃。
まだまだ。
今日はオールナイト！

画像は焚き口と、そこで焼いて早速取り出したぐいのみ。

明日まで

2010-10-17T01:26:00.001+09:00

南昌荘でのイベント日曜日迄です。
私は只今釉薬を掛けるのでいっぱいいっぱいなので、金曜日のセッティング中にお邪魔して来ました。
というわけで、画像もセッティング待ちな状態ですが…。

すごいです！

それはもちろん、想像を超えるだろう事はわかっていましたが、
「こんなにか？！」というレベルです。
型みたいなのがあるそうなんですけど、
ダイナミックです！
他にも沢山飾ってるのですが、夕方に撮影したら暗くて…。
是非とも実物を見てください。

古布の洋服やベストは1点物なのにお手頃価格でしたよ！
どれも個性的なのに、年代や体型を選ばないで楽しめるお品で、着物の良さを持った洋服です。

小物も様々…。

…。

……。

いいなぁ。
行った方は感想聞かせてね(泣)。

今週末

2010-10-12T22:26:00.002+09:00

以前お知らせした、南昌荘でのイベント、「古布を使った洋服とベスト展」。
いよいよ、今週末です。
ほんとは、先週いっぱいで用意すると言ったチラシ。。。
ようやく今日完成。

仕事の遅さは定評どおりっす。

当日はわたくし、作品の変貌振りを見事激写！！な予定でございます。

みなさんも行ってみて。
で、せっかく作ったチラシなので、減らしてきて。

ガタがくる

2010-10-09T22:12:00.002+09:00

いやぁ、無事に素焼きを終えて帰ってきましたが･･･。

うちの窯、もう10年物なのですよ。

朝7時から焚くつもりだったのが、
焚き始めてから灯油のホースが古くてひび割れて漏れていることが発覚。。。
急きょテープを巻いたのだけど、
何せ灯油だから、防げず、結局そのままちょろ焚きを続け、
9時のホームセンターの開店にホースを買いにいくことに。

その後更に温度をじわじわ上げていくと、なぜか急に２００℃にもならないのに
温度が下がり出し。。。
ありえないですよ。
そんな低温域で。
上がりすぎて困るのならともかく。
バーナーはよく燃えてるし、あせりまくった結果、
温度計の端子が錆びていることで正確に温度が測れなかったことが発覚。
それを砥石で磨き。。。

そこからは順調でしたが、
もうね、さすが10年。
思いがけないところがあちこち来てます。

あぁ、これが素焼きでよかった。。。

毎回何かしら、課題を与えてくれる窯です。

でも、慎重にゆっくり温度を上げたので、
大物がたくさん入った窯も、割れる音無く焚けた模様。
なにより。

かま焚きなう。

2010-10-09T18:07:00.001+09:00

太鼓叩きつつ。
せんべい汁食べつつ。
いい感じ(^_^)v

久しぶり

2010-10-06T00:20:00.002+09:00

今度の土曜は久しぶりに大きなほうの窯を焚きます。

ここのとこ、小さい窯が登場してから、余計久しぶりに感じます。

まわりには粘土やらレンガやらたくさんだったのを除けて、

かるーくセッティング。

前にこの窯を焚いたのは・・・、あれ？2年前??

1年に1度が基本で。。。

去年は小さい窯しか焚いてない･･･か。

去年は今頃、店作りもやってたのね･･･遠い目・・・。

バーナーも結構年季が入ってきました。

ちょっとお手入れしてあげたい･･･。

窯の中は、まだ乾いていないのもぎりぎり入れたいので

余裕があります。

最後に手前に大きな壷をでーんと置く予定。

乾燥待ちの作品が早く乾くといいなぁ。

お天気が気になります。

振り返れば、今年の天気にはやきもの屋も泣かされっぱなしでした。

暑すぎて乾燥が速すぎたかと思えば、今度は涼しすぎる。

夏も冬も好きですけど、

春と秋にも癒されたい!

ラストスパート

2010-09-30T10:10:00.003+09:00

9月ももう終わり。
今月は、窯焚きというリミットに向けて、皆さん1個でも多く!とがんばって作っていました。
私もぎりぎりになって壷に手を出してみたり。
晴れ間に外で乾燥させたりはしているのですが、
間に合うかなぁ･･･。

保育園のお子様たちからも
「ねぇ、まだなのぉ・・・」と言われ始めてますし、
そろそろどこかで区切りをつけなくちゃ。

ほんと、季節の移り変わりが速く感じる時期です。
私にとっての年度末ですね。

なつかしさとあざやかさ

2010-09-16T15:30:00.002+09:00

いただいたDMをシャメってみました。

このたび、サークルのメンバーから紹介されて、

こちらに少し器を飾らせていただくことになりました。

自ら染色をされる千葉真希子さんと、

その形をデザインする浅羽一美さん、

そしてパターンや縫製に関してバックアップされるオームラ洋装教室さん。

あざやかでなつかしい、そんな和の洋服とアクセサリー。

もろに個人的にツボです。

あとは似合えばいいのだけど。。。？

こんな素敵な展示会が

10月16日（土）17日（日）

の二日間、盛岡市清水町にある南昌荘で開催されます。

浅羽さんはいけばなアレンジメントの講師をされていて、

会場にお花を飾るというので、

私のつくった器を使っていただくことになりました。

大皿にもアレンジできるらしいんですが、

私、ちっとも想像がつきません。。。

なので、どんな風になるのかすごく楽しみでもあります。

こちらでリポートもしたいとは思いますが、

是非会場へも!!

数年前に私も展示会を開いた古いお屋敷が会場で、

秋の紅葉も見事なことと思います。

千葉さん、浅羽さんは私と同年代で、

そんなところも嬉しいのでした。

元気玉

2010-09-07T23:08:00.002+09:00

先日大学時代の友人たちが店に大集合してくれました。
アラスカで犬ぞりのマッシャー（っていうらしい。）をしている本多さんが遊びにくるってんで
大勢集まりました。
卒業してから15年ぶり。
よく会ってる人もいるけど、10年･15年ぶりの再会も。
みなさん、あんまり変わってませんでした。
ちょっと白髪の話題とかも出たけど、すっごい変わった!なんてこともなく。
ただ、それぞれの道でみんな頑張ってるんだなって。
また、このさきのあちこちで道が交差するといいな。
うれしい気持ちと、やっぱりなんだか切ない感じと、
まぁ始終両方があってごちゃごちゃでしたが、
確実に元気をいただきました!
私も、もーちょっとマシなものが出来るようにがんばります（笑）。

あ、今回中心になった本多さんのホームページはこちら。
「すぽんさー」ってのになってみたいが、コーヒー提供とか駄目だろか。

そのまま残るもの。

2010-08-31T22:22:00.003+09:00

今日は、次男の保育園で保育参加があったのですが、
今年は年長さんで最後の年でもあり、陶芸教室をやってきました。

19人の子供たちと、保護者の方たち、先生たち。

中にはずっと前からわくわく待っていた子も。
張り切って爪を切ってきてくれた子も。
お仕事休んでまで参加してくれたお母さんも。

もうね。
みんなきらっきらして粘土を触っていました。

いつにも増して大切な作品作りなので、
今回は粘土をたたいて板にしたものを、型（砂遊びのうつわを使いました）に押し当てて
茶碗や皿の形に、という手法をとりました。
一番割れにくくて、使いやすい形ができます。

はじめに注意した、薄くしすぎないこと、紐や丸にした土をつけたりしないこと、を
ちゃーんとみんな守って、個性たっぷりの素敵な器ができました。

焼けたら展示会しちゃおうね。

今日もとっても思い出に残るけれど、
こういった品は10年、20年たったときに、
ますますきらきらして見えるんだろうなぁ。
こういうお仕事ができて、良かった！

こねてつくるのだ

2010-08-26T00:12:00.005+09:00

これはなんだ。
作り方を教えて、とよく言われるトリュフ用のお皿。
（教えて、はトリュフのほうだ。）
イメージがわくようにトリュフも粘土で作ってみたら、妙な具合にリアル。
型も何もなくフリーにゴニョゴニョと作りました。
2枚重ねてふちが余計にゴニョゴニョしているのがポイント。
うっすら粉引きを流しかけるつもり。

今度の月曜は次男の保育園でプチ陶芸教室。
ちびっ子巨匠たち、どんなの作ってくれるのかなぁ。
逆に勉強してこようという気持ち。

パイナップルチーズブレッド

2010-08-21T01:28:00.002+09:00

気まぐれにパウンドケーキを夏仕様に・・・。

さわやか甘酸っぱいパイナップルのザク切りと
クリームチーズ＆カッテージチーズを合わせちゃいました。
レモンの香りも利かせた夏の味!
「パイナップルチーズブレッド」です☆

是非、お試しください。

なつやすみ

2010-08-20T18:57:00.002+09:00

東北の夏は短いです。
朝夕はちょっと涼しく感じる今日この頃。
秋の草花も目立ってきて、稲穂もちょっと頭を下げだしています。

子供の夏休みも終わり、私の夏休みもいっしょに終わりました。
登山に海に花火・・・。
お義父さんの初盆も。

まだまだやりたかったこともたくさんあったような気もしつつ、
もう秋風を楽しんで休みたいなぁなんて、
夏の疲れもそこそこ。

とはいえ、ここからがラストスパートなのですよ。
うちの窯は秋に大きなほうの窯を焚いてそれが年度末ですから！
そう秋の気配と共にあせりまくってもいるのです。
毎年のことだけど、本当に季節の移り変わりは速い!
で、宿題を夏休み終了日にあわてて片付ける長男の母である私は、
もちろん今から焦りだすわけです。
うーん、秋だ!

今日は学生時代の友人ご夫妻と陶芸＋ボルダリング。
ボルダリングは初めてだったのですが、たのっしい！
余計ムキムキになっちゃいそうですけど。
もお、いいや。

それから、地味に下行に書き込みますが、
そろそろちゃんと陶芸教室開こうかなと考えています。
場所も現在の工房とは別に設けるつもりです。
で、ただいま物件捜索中･･･。
暮らしはしないので、古くて広くて、車も結構止められるところ希望。
休憩くらい出来るお部屋があればベストです。
心当たりのある方は是非是非ご連絡を!

本焼きの予定

2010-07-22T01:04:00.003+09:00

26日は午前7時よりまるっと本焼きの予定です。
見学も、体験も遊びにも何でもかんでもいらっしゃいまし。
今回は特にイベント予定はありませんが、きっと何か食べてるはずですし･･･。

このたびは私、新作というよりも釉だの化粧土だのの新作テストが多く
結構どきどきです。

新しくイマジネーションが沸くような色や質感に出会えるといいんですけど･･･。
「ブルーナカラー」みたいに自分の色をいくつか決めてしまいたい気分なんです。

小さな窯が来たことで
テストがいくらかやりやすくなって具体的に浮かんできた気持ち。
なにせ以前は年に一度しか焚けなくて、ぶっつけ本番がテストを兼ねていましたから。
もしくはテストのために七輪陶芸したりもしたし。

今年度はすでに2度目の本焼きです。
この調子で釉薬の開発もしていきたいのです!

こういう仕事もある

2010-06-18T18:39:00.001+09:00

今日は化粧泥の調合をあれこれ試してました。以前からのがどうもうまくいかなくなっちゃって。
理由は見当がついてるものの、とりあえず手軽な取れる手段はあらたに調合を考えることでした。
テスト用のは少量なのでストックバックに作りまして、我ながらナイス主婦感覚。
メモを書き込めるし密閉が簡単だし場所をとらないし。
ちょっと研究者気分(クッキング気分ぽくも)。
成分や構成じゃなくて、はやく手に取るように感覚的に原料を扱えるようになりたいなぁ…。

むっきむき

2010-06-10T22:54:00.005+09:00

半そでのシーズンがやってきて･･･。

鏡で自分の腕を見て唖然としました。
逞しいorz

大皿・壺・鉢・・・。
腕ばっかり使うんで、腕ばっかりすごいことになってます。
あとはほぼ座りっぱなしなので運動不足。
いやむしろ轆轤に向かって固まっているので猫背。

猫背の運動不足で腕だけムキムキ。

－－－超進化～！！！

・・・orz。

・・・月曜日は素焼きです・・・ぼそっ。

なう

2010-06-01T13:04:00.001+09:00

お茶碗作ってるなう。

イベント出店のお知らせ

2010-05-20T00:45:00.002+09:00

小原信好さんの写真展「旅する河童大道芸人おいかどいちろう」が5月29日まで雑貨とギャラリーの店「photo plus」さん（盛岡市愛宕町）で開催中です。
小原さんといえばバイクで旅をする写真家さん。
今回はツーリングの写真ではなくておいかどさんの写真を展示していまして、
22日はそのおいかどさんが会場駐車場で大道芸を披露されます。

んーで、
お知らせが遅くなりましたが、うちの店も22日に出張いたします。
そんなわけで店のほうは閉めさせていただきます。
色々楽しいこと請け合いですので、
是非愛宕町へ！

・・・私は子供の運動会ですって、とほ。

ごちそう

2010-05-17T16:47:00.001+09:00

今日のごちそう☆
桜マスの燻製。
卵の燻製。
巨大シジミもあるぞ！と。

終わり！

2010-05-17T16:24:00.001+09:00

7時から焚きはじめて只今終了！
桜がきれいです。

まさに今！

2010-05-17T15:31:00.000+09:00

焚いています！

かわい

2010-05-15T21:31:00.001+09:00

前回のイベントにきたちびっこさんたちの作品に釉薬をかけてきました。ちっこいの。ままごとサイズ。明後日の窯で焼きます。うまく焼けますように…。

因みにイベントメニューはチゲ鍋に決定！

また春が来た

2010-05-07T12:57:00.002+09:00

うーん。。。
自分のブログを久しぶりだなぁと眺めてしまったG.W.あけ。
あ、自分じゃん、と思う。

桜、咲きましたね。
待って、待って、だけどいつも通りに咲いてる期間は短いのね。
なんとなく待ち望んだお預けが長かった分期待も大きくて、
あれ、と思う。

うーん、とか、あれ、とか。
こうして5月病に突入・・・しなーい！

私の大事なサークルが今年も始動しましたから。
早速17日には本焼きの予定。
7時－19時予定でイベントも絡ませるつもりです。
まだ詳細は決まっていませんが、
メンバー外の方もどうぞ遊びにいらしてください。
どうやって行くの？というかたはこちらのコメントか、もしくは店で聞いてみてください。
いきなり窯焚き体験も是非是非どうぞ！

おそい春

2010-04-20T23:19:00.003+09:00

久しぶりに焼き物コーナーを一新してきました。

こちらは金太郎。

熊とお相撲シーン。

こいのぼり。

そう。
いつも出すのがおそくなる・・・。

今年は春も。

例年ならこの時期はもっと明るく飾りたくなるのだけれど
今年は黒く透ける絽の着物地に
桃色の和紙を散らして花びらに見立ててみました。
そんな気分。

花が明るくしてくれているのではなく、
まず春の光があったんだなぁと
さむそげな花を眺める日々です。

新時代

2010-04-19T14:40:00.002+09:00

今日は今年度の陶芸サークルやまぼうし総会を開きました。
わたくし主宰しております。
メンバー募集中ですので、やってみたいわ、という方はいつでもwelcomeです。

何が新時代かって。
初めてサークルのコミュニティをmixiで立ち上げました。
ついにこの日が！
サークルはもう2桁の歴史ですが、
いよいよ皆さん環境が整ってきまして、理想から現実に、です。

そんなわけでずっと放置していたmixi。
とたんに招待状出しまくりです。
mixiってこうやって使うのね。
足跡怖がるものじゃないのね。

とりあえずはサークル内部で使いまして、
いずれイベントのお知らせや、活動内容の紹介と広げていければと思っています。
まずはながーい窯焚きの時間ごとの分担とかを相談したい。
あとは6月開催予定の第1回イベントの打ち合わせ。
もちろん情報交換も！

そんなわけで「やきものにもIT」なおはなし。

明日（いやもう今日）の

2010-04-18T00:22:00.002+09:00

すみません。
こんなタイミングですが、4/18（日）の営業は都合により13:00－18:00となります。
ここつぶやくところじゃないのに。
radikoで魂ラジ聴きつつ。

ぷっ

2010-03-16T15:06:00.002+09:00

google mapsですね。
いろいろお役立ちです。

こちらにうちの店の詳細が載りましたよ！
ワールドワイドです。

なにがって・・・。

もしかして: アメリカ合衆国 付近の珈琲　うつわ　わたなべ　って・・・。

・・・・・・。
ないわー。

3月13日（土）はお休みとさせていただきます

2010-03-12T20:52:00.001+09:00

誠に勝手ながら、3月13日（土）はお休みとさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

明日は13時からの営業になります

2010-03-06T19:29:00.002+09:00

3/7(日）は都合により13時からの営業になります。
。
。
。
。
。
というか、楽器を吹きにいくらしいですよ。
非常に都合によってますけども、温かい目でよろしくお願いします。

啓蟄の後また引っ込む

2010-03-05T13:01:00.002+09:00

すっごい雪が今頃積もった盛岡です。
そしてすごい早さで溶けているので、川の町は町が川って位です。
じゃぶじゃぶね。
長靴はいたおじいさんがやけに楽しそうに雪にはまっていました。
これはもはやアミューズメントですか？

さて、そんなわけで今日はこもってショップページをいじってました。
いくらか完成してきました。
気の向き次第でもう少しやるのかも。
でも晴れたらたぶんそのままです。
いい天気で外に出てんだなーって思ってください。

にんげんだもの。

HＰぼちぼち手直し中

2010-03-04T18:17:00.003+09:00

ネットショップの方、ぼちぼち直しています。

でもいろいろ忘れてるので頭かきむしってます。

とりあえずは喫茶メニューを載せました。
今までのせてなかったよと今頃気がついてます。

あと、マップもgoogleさんのにしてみました。
今まで数々手作りしたものの皆さんにたどり着けないと不評すぎたマップも
どーだこれで文句あるまい。

あとは画像をのせたいんですけどね・・・。
うーんどうやるのか思い出せない・・・。
自分でここまで作ったんですけどね。
おかしいなー、春だからかなー。

・・・そのうちね。

お休みのお知らせ

2010-02-25T09:36:00.002+09:00

急なのですが、2/25(木)終日、26(金)半日お休みを頂きます。
確定申告でひーひー言ってまして・・・。スミマセン。
リフォーム費用とか、物販→喫茶に途中で変わったりとかしてるので
なんだか今年は大変なんです。
いえ、すべて言い訳に過ぎません。
でもほんとスミマセンが、お時間を下さい。。。
26日は13時から通常どおり店を開けます。
明日の午後には皆さんと一緒にゆったりと珈琲の香りをかげているはず・・・。
・・・ということでなんとか間に合わせます！

今頃ですが

2010-02-23T22:04:00.003+09:00

お雛様。。。

今頃感もありますけど、今日の陽気に春を感じて、これは出さねばと、そういうわけです。

もうね、暦よりも肌感覚です。

いたずら心で店中あちこちに置いてきました。

だから

この際店中、

普段は入らない奥の方までのぞき込んでいってください。

あなたですよ、あなた！

いつも豆売りカウンター前が定位置の！
(↑てきとー）

＊＊＊

ちなみに、上の方のお雛様の台。

私のいとこが漆をやっていまして、

彼の作品です。

販売もしております。

もちろんセットでお買い求めいただけたら大喜びです。

臨時休業のお知らせ

2010-02-17T23:47:00.002+09:00

2/21(日）は父の百箇日法要のためお休みにさせていただきます。

2月です。

2010-02-02T23:52:00.003+09:00

よっこらせ。

忘れた頃に、油断した頃に

やってきました。

お久しぶりです。

そしてもう2月です。

今日は確定申告に行って参りました。
こんなに早く行ったのは初めて。
いつも長い列に並ぶのだけど、今日はすんなり。
「年賀状と確定申告はお早めに」です。

お店の方へはお手製レモンピールを。
ずーっとケーキに添えてる生クリームに何かが欲しいと探していたのですが。
ミントはこの時期ないし。
そしたら国産レモン（ノーワックス）がこの時期出回るではありませんか。
小さいのが5個で150円って言うのを買ってみて、
レモンピールと、レモンカードと、はちみつレモンを作りました。
ほっくほくです。
レモンピールは刻んで生クリームに乗せてお出しします。
チョコ系に柑橘類はベストマッチだと勝手に好みを押しつけます。
お試し下さい、絶対合うから。

私ブログ更新をさぼってましたが、
ネットショップトップページから店長日記が見られますよ！
こちらもよろしくお願いします。

臨時営業時間変更のお知らせ

2010-01-21T01:25:00.002+09:00

新しい年・・・、
今まで子供と一緒に冬休みと称しblogお休みしてましたが
新学期も始まりまして。
こちらも始動です。
どうぞ今年もよろしくお願いいたします。

さて、初っぱなからなんなんですが、
都合により下記の二日、開店時刻が遅れます。
1月24日（日）12:00オープン
1月28日（木）13:00オープン
ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いします。

なんだか店主、楽器をいじりに行く模様。
店に置いてます巨大な黒いケースですね。
ちなみに私はリコーダーすら吹けません。
楽器出来たらいいなーと思いつつ、吹いてる顔が面白いよなー、というタイプ。
みなさんはどちらですか？（何故2択）

＊いわにちリビング＊

2009-12-29T22:10:00.004+09:00

岩手日日新聞社さんの「いわにちリビング」12/26日付で当店を紹介していただきました。
その名も「素敵なお店、紹介します」というコーナー。
・・・いやぁ、素敵だなんてそんなぁ。（←ずーっと前からこのコーナー名です）
こちらから記事が読めます。
でもほんと、「素敵」ってちょっとでも思っていただけるように
ちょっとでもキランと光るものを見つけてもらえるように
あちこちに仕掛けて頑張っております。
これからもどんどん仕掛けていきたいなって思っています。

明日で今年度の営業はおしまいです。
新年は1/3からの営業となります。
新しい年も、どうぞ「ー珈琲・うつわーわたなべ」をよろしくお願いいたします。
良いお年を！

おいしいお店の紹介です

2009-12-28T23:54:00.003+09:00

今日のお昼は、「グリズファーム」さんへ行ってきました。
もともと無農薬有機肥料のお野菜を作っていらしたのですが、
この度その野菜を使ったレストランをオープンしたとお知らせを頂いていたのです。

経営するアパートの一室をご夫婦でリフォームしてレストランに・・・。
自分達でリフォームしたり、その時期やなんかも私たちとほとんど一緒で
なにせ衛生責任者の講習会ではご一緒させていただいたという（笑）。
まるで苦楽を共にしたかのようなこの偶然！
これからもお互い頑張って盛り立てていきたいものです。

味わい深いお野菜を、野菜を知り尽くした方の料理で頂くのは何とも贅沢。
今日は中華の野菜あんかけご飯、スープ、おみ漬け、おひたし、煮物
デザートはトマトシャーベットそしてうちのコーヒーをその場で挽いて飲ませてくれました♪
お肉やお魚は使わないのでとってもヘルシーなんですが、
いろんな味が楽しめてボリュームもたっぷり、体もとっても元気になりました。
和食の時も、イタリアンの時もあるそうです。

11:30－14:30　ランチ￥1000
夜は予約営業で12名まで

不定休なので来店時は電話（019－639－1360）で確認してくださいね。
場所は盛岡市西見前12－102－3　ヴィラ弐番館101号です。

ちなみにランチ￥1000のところ￥800になる割引券をうちの店にも置いてありますので
どんどんご利用下さい♪

年末年始のお知らせ

2009-12-19T23:39:00.002+09:00

すごい雪！
うちの子達これでサンタさんがソリで来られるって安心してました。
でも雪が無くてもなんとかして来るらしいです。
どんなサンタ？

子供達にはクリスマスでも、
大人は年末年始で頭を忙しくしている頃。
うちも12/31－1/2の3日間お休みを頂きます。
今一度ゆっくり父の墓前で手を合わせてきたいと思います。
お父さんってば入院中にお正月用のお寿司を予約していたらしくて
亡くなった後でみんなで「えぇー！」ってなりました。
だから墓前で一言「食べたかったなー」ってぼやいてきましょう。

臨時休業のお知らせ

2009-12-15T11:38:00.002+09:00

12月16日(水)　「食品衛生責任者講習会」出席のため
　　　　　　　　　　お休みとさせていただきます。

これに参加して責任者を1名置くことが、喫茶店営業のおきまりなんです。
先に保健所の許可は下りていますが、
晴れて喫茶店として胸を張れることになります。

今月はお休みが多くご迷惑をおかけしますが、
なにとぞご了承くださいませ。。。

空白の間

2009-12-13T18:25:00.002+09:00

ここ1週間ほど突然お店をお休みすることになり
足を運んでくださった方をはじめ皆様にご迷惑をおかけしました。
また、ご心配もおかけしたことと思います。

実は入院中だった店主の父が、
先日他界いたしました。

慌てて駆けつけ、
最後の2日間を一緒に過ごすことが出来ました。

葬儀も無事にとりおこない、
たくさんのお悔やみや励ましを頂きました。
ありがとうございます。

父の入院は開店の時期とほぼ重なり、
結局店には開店準備の頃に来てもらったのが最後となりました。
数枚の写真を、亡くなる2週間ほど前に
たまたま見せていたのですが、
まさかこのようなことになるなんて思いもよらず、
せめて写真だけでも見せることが出来て良かったと振り返っていました。
でもやっぱり、
カウンターで珈琲を飲んでいってほしかったなって思わずにはいられません。

手回しの焙煎機を回している赤い機械、父が作ってくれたものです。
機械いじりがとてもうまくて器用な人でした。
店のことも楽しみにしていて
「今度はあれをやってやるからもうちょっと待ってろ」
とか、あれこれ気にかけてくれていました。
もっともっと頼りにしていたのに、まだ早いよ・・・。

思えば私たちがこういう道を選ぶことに初めは反対していた父でした。
たくさん心配もかけました。
でもようやく独立して店を持つことをとにかく喜んでくれて、
たくさん力を貸してくれたんです。
今回のオープンでやっと少しは安心させることが出来たかと思っていました。

天国の父を心配させないように、
ますます頑張らなくっちゃね。
もう、こんなの親離れも無理矢理すぎですけど。

大きな悲しみは、いずれ時を経て
大きな優しさに変わってくれればと思っています。
ゆっくりゆっくり。

臨時休業のお知らせ

2009-12-03T17:13:00.002+09:00

12月5日（土）都合によりお休みとなります。
ご了承下さいませ。。。

お嫁に行く

2009-12-03T10:43:00.002+09:00

壺がお嫁に行きました。
心の中に留めてはいましたが一押しの子でしたので感慨深いです。
すごく気に入っていただいたようで、なにより。
かわいがってもらってね。

作品が売れるのはとっても嬉しいことで
でも少し寂しい感もあり
まさに「お嫁に出す」感じなのです。
間違っても婿に出す感じではないな。
婿はホレ、おまえがしっかりやるんだぞ、と。

我ながら器に関しては作る方に情熱が傾いてて
使う方にしてはいまいちなんです。
作り散らかすタイプね。

だから大切に、素敵に使ってくれそうな方の所にお嫁に行く子達を見るのは
ハッピーエンドを見てるよう。
うん、よかった。

と。
喜んでいただけたことを励みに、
また壺に挑戦しよっと♪

ガッツンとくる味

2009-12-03T10:13:00.002+09:00

勝手に珈琲講習会2回目～。
おしかけ～。

どれ使っていい？と聞いたらグァテマラの名前がありました。
今日のターゲットは君に決まり。

素人目にもよくわかる深煎り。
これはガッツンと濃く出してみよう、と思ったのです。

先に結果を言いますと。
ぼやーとなりました。
何故？

きのうの反省からちゃんと１００ccに。
膨らまし方も慌てることなく
結構気分的には贅沢にエキスを出したと思っていたのに。

勝手に腹を立てて旦那に濃い珈琲の出し方を実践してもらいました。
2通りほど聞いたんですが、
1つはいまいちイメージできずじまいだったので
きっとまだレベルがそこに達してないんだろうと即聞き流す。
んで、まだわかりやすかった方法を採用。

熱い蒸気と圧力をかけて少量で抽出する「エスプレッソ」をイメージした型。
今後「エスプレッソタイプ」と略します。
たぶんそんなに使う機会はないかと思いますが。

まず、お湯はぐっつぐつに沸かします。
ピーってなったからって急いで止めてはいけません。
あくまで熱々。
えー、沸点って100度じゃん。とか言わない。
麺類茹でるときもぐらぐらにしとかないとヘニャってなるじゃない。
（何がぐらぐらで何がヘニャなのかは察してください）
エスプレッソをイメージです。

そしてネルに入れた豆は振ったりしてなるべく中の間隙を少なく。
せまーく、圧力がかかるように。

いよいよお湯を落とします。
普段は割と真ん中にぽたぽたとゆっくり落として蒸らすのですが
今回は初めから広い範囲にぽたぽた落としていきます。
主に温度の問題。
全体に熱く、冷めないように。
膨らんでくるのですが、
あまり膨らむと粉同士の隙間が広くなって薄くなっちゃう。
ゆっくり過ぎると温度が低くなっちゃう。
その辺を気にしながらネルの中でお湯をひろーく落としつつ
少々少なめに点て終わる。８０ccくらい。

飲む前に温め直すことで、より味もガッツン来ます。（表現乏しい）

うまくできなくて腹を立ててみたりしつつも
結構おもしろいんじゃない？と思い始めた2日目。
単純そうな粉にお湯を落とすことの中に
いろんな要素があって
「自分で操れそうだ」という可能性がたまらない。
ある意味無限大でしょう？

珈琲は紅茶にはならないから大丈夫。
好みの味も腕次第。
そこを楽しもう。

ようやく重い腰を上げる

2009-12-01T22:51:00.002+09:00

ええと、私たち夫婦、今年で結婚10周年を迎えまして
その数字に思わず「うへぇ」となるばかり。

で、それほどの時間を一緒に過ごし、
初めて私「珈琲講習会」を開いてもらいました。
会、とはいってもなんてこと無い、
「やってみたい。教えて」「いいよ」なんですけど。

基本毎日淹れてもらえるし。
イタリアの男が胃袋を捕まれているがごとく、
私はカフェインで捕まえられていると言われても否定できず。

でもほら。
熱血を注いだ大工さんごっこが終わってしまったではないの。
やきものは冬期間工房閉鎖中。
これまでは小物をチマチマ作っていたのだけど。
なんだかみなさん
「手伝うんでしょ？」「やっぱり夫婦で力を合わせて・・・」と言ってくださるので。
少しは手伝わなくてはきまりが悪い気がして立ってみるんだけど
我ながら表に立つのは度量不足すぎて裏方に引っ込みたくなること度々。
スマイルゼロ円すらうまくできません。
そんな中、基本熱中したがりの血が向かう先は・・・

向かっても正当化されてしまう「珈琲」じゃないですか！
ババーン！

そんなこんなで、この冬は「珈琲をおいしく淹れられる私」にタイトル決定。
内心、主婦をなめんな、
主婦業による日々の鍛錬はきっとあっという間に珈琲を体得するに違いない、
と燃えております。
敵もライバルもいませんが。

前置きが変に仰々しく長かったですが
中身はさらりと。（え？）

今日の材料　ブレンド・ブルーマウンテン各１８ｇ　
　　　　　　　　沸騰している熱いお湯たっぷり
　　　　道具　ネルドリッパー、ビーカー

抽出時の感想：ぽたぽた落としたのに粉が一気に膨らんだので
　　　　　　　　　　思わずビビリ手を止め見守ってしまう。
　　　　　　　　　　ぺしゃった粉はその後お湯を注いでも膨らまず。
　　　　　　　　　　気ばかり焦って湯量が多くなり薄まる。

ええ。
漫画みたいな結果に。
　
ペーパードリップで良く頂く薄い珈琲ができあがりました。
ただ、偶然薄くなったのでペーパーとの違いはよくわかりました。
まろやか。
ペーパードリップって味が硬いような。
大概ネルで、もっとずーっと濃く淹れて飲んでいたので
「まろやか」なんて優しいイメージはなかったのですが。
なんでしょ、1番風呂と後の風呂みたいな？お湯がまろやか？
ネルの方はもとの水っぽいところを感じませんでしたよ、薄いのに。

先生からの教えでは
豆の状態（焙煎後どれくらい時間がたっているか、煎りの深さ）で膨らみ方が違うそうですよ。
膨らみやすい・膨らみにくいそれぞれにちょうど良く膨らませて蒸らしたいわけだから
頭の内がかなり重要ってことですね。

ちなみに濃く出したいときはチビチビと
薄く出したいときはドバドバと入れるのでしょうか、と質問したら
やっぱり頭の方が先ほどの理由でも大事なので
同じように丁寧に出して後半で量を調節するらしいです。
「うん、君いい線行っているけど惜しいね」いや、そんなことは言っていませんでしたけど。

ブルーマウンテンは淹れてもらって味の変化を体感。
？
一瞬別のかと思ったー。
この前と何でか酸味の種類が違う・・・。
この前はすっと通るようなきれのある酸味。
今日はフルーティな感じ。
どっちかというと前回の感じの方がインパクトあって好きだなぁ。
香りはナッツみたいな香ばしさで最高。
そう、この香り、豆のままで嗅いでも抽出してもずっと残っている。
これはあたりまえと思いきや、
コロンビアの大好きなチョコレートの香りは残念ながら抽出後には消えちゃってたりする。

よく珈琲の味の説明にある○○フレーバーって、私はあんまりわかんないです。
あれ豆のまま嗅いだとき？
それともやっぱり口に含んだとき？
珈琲屋のカミさんにしては問題発言しちゃってる気もしますが、
みなさんあれよくわかるんですか？
なるほどね、って購入するんですか？
誰か「珈琲は珈琲だろ！」って大声で言っちゃってください。すっきりする。
とか言いつつもうちのネットショップでもモカに花のようななんてのせちゃってるんですが。
私は「華やか」に変換して理解しています。
味とか、香りとか。
共有できる何かの体験に重ねて「んー・・ああ、なんとなくね・・」と言うところで表現してみたり
それがたまに「はまりすぎ！」になってみたり。
そういうものなのかもしれないですが、
「はまりすぎ」の時は確かにおもしろいので今後の講習レポートでも
頑張って例えてみますね。半分はおもしろさを狙って。
空耳のごとく。

ああ、また話が反れた。

今日のまとめ
　　　珈琲は紅茶にはならない。
　　　大丈夫。　　
　　　

ブルーマウンテン

2009-11-28T00:02:00.002+09:00

今日はブルーマウンテンを飲みました。
まだ豆売りもしていなければ、メニューにも載せていません。
そもそも高いというイメージが真っ先に来るブルマン。
お高くとまって嫌なやつという変なイメージまで私の中には。
それ味じゃないし。
でも初めに名前を教えられずに飲んだら
澄んだキレイな酸味。
しかもカップに顔を近づけた時から
口に含んだ瞬間、
飲み込んだ後の余韻と
変化していく香りがどれも強くて主張がある。
うん、おいしい。
これはこれだけが持つおいしさ。
値段の高いのがよりおいしいなんてことはないんですけど
その辺はただの好みで
だけど、試して欲しいなぁ・・・。
知らない、のではもったいないなぁ。
苦みの強い珈琲は苦手という方には絶対気に入ってもらえると思います。
どんなポジションでお出ししようか、店主はまだ迷っているようなのですが
飲んでみたい、という方は声を掛けてみてください。

早速自分で食べてみた

2009-11-27T23:20:00.003+09:00

自分で作っといて大絶賛のワッフルを

真っ先に自分で食べて感激してみたという

どうしようもない今日のblogです。

イメージ画像。

これを撮りたかったというのもある。
食べる前に写メルのって興ざめだよねー、と言われつつ。
しかも、温め方に納得がいかず
リベンジ。
今度はこんがり。
もう食べたらしき後までありますけども、
演出ですよ、演出。
実際は2枚でお出しします。
トッピングをどうしようかすごく迷ったのですが
まずはシンプルに蜂蜜とバターで。
生地の味を一番引き出すかと。

少しずつのクリスマス計画。

今日は雪の結晶を紙で作って飾ってみました。
もう堂々と

「どうでもいい仕事担当」と名乗ります。

一応アイキャッチになって

「おもしろそうね」→入店→「まぁ、おいしそうなワッフル」

という流れを想定。

ありえない～。

あ、ちなみに30代女性二人組設定です。

しかも徒歩で13:30頃に通りかかる（笑）。

たまには珈琲の話でも

2009-11-26T22:19:00.002+09:00

どうしても私は珈琲を語るほど珈琲を知らないという自信があって

なかなかこの場で珈琲のお話は出ないのですが、

好きは好きなんですよね。

なきゃやってられない。

特に好きなのはブラジルで

おいしい！とアンテナが立って「これ何？！」と興奮して聞くと

それはまずブラジルなんです。

ブラジルにもいろいろとあるのですが、

どれもこれも私のフィルターで大好きなブラジル域にいらっしゃる。

旦那にため息混じりに

「ある意味完成している」といわれた味覚・・・。

褒めつつ貶されてもいるようですけど、気のせいですか？

味にくわしーい方はさておき、

私みたいな人も珈琲好きには多いと思うんです。

もっともだと思います。

だって、同じ銘柄でも産地で違ったり細かな品種の違いもあり

さらに焙煎具合に、淹れ方によってもまた違う・・・。

それでも「好きなブラジル！」と反応するような特徴って確実にあるとは思うのですが

何事も食わず嫌いということもあるのでまずは試してみるのが一番かと。

あと、気分や好みを店主に伝えてもらえれば豆の種類を選んでくれるのはもちろん、

淹れ方も工夫してイメージに合わせた1杯に近づけてくれますよ！

たとえばコーヒーの濃い・薄いも好みでありますが、

濃い場合と薄い場合では初めから抽出の仕方が違ってきますから

お好みはどんどんおっしゃってください。

さて、今日はコロンビアを飲みました。

この前まではバランスとしては中庸なあたりで煎っていたのを

少し酸味が立つように浅めにさじ加減して焼いたとのこと。

この辺ってほんと釜での数秒の差のはず。

浅すぎるともちろん生っぽい酸になって飲めたもんじゃない。

今回は絶妙に軽やか・まろやかな酸味でした。

少量の自家焙煎ならではの

季節に合わせたり、表現を変えた違いもまたお楽しみ頂きたいです。

新・フードメニューのご紹介やらなにやら

2009-11-26T21:56:00.003+09:00

明日からチーズケーキとワッフルが登場。

これは今日私のおなかに収まったチーズケーキ。

１／２サイズです。ねっとりと濃厚なベイクドチーズケーキ。

頭で考えると合わなそうだと前から思っている組み合わせですが

チーズと珈琲の味ってベストマッチです！

乳製品だからですか？

あとなぜか

珈琲とオレンジの香りも合いますよね。

味や香りの強さで均衡しているのかな。

いよいよ登場のワッフルは2枚セットでバターと蜂蜜でお召し上がり下さい。

熱々をお出しするので少々お時間を頂きます。

パンケーキくらいにおなか満足なので

ランチにも是非。

バターたっぷりの発酵生地から作る

甘さ控えめワッフルは珍しいはず。

お試し下さい♪

そして明日からは

ご好評頂いたガトーショコラも再登場。

ほろりと崩れる表面にしっとり濃厚なチョコレート生地・・・。

いろいろと楽しく迷っちゃってください。

さてさて、

店内もそろそろクリスマス仕様に・・・。

ポインセチアは開店祝いでもいろいろ頂きまして。

いろんな種類があるんですね！

色も真っ赤からピンク、オレンジがかったのに、白・・・。

知らなかった～。

本番クリスマスには

店主にサンタの格好でもさせたら本物みたいなんじゃないかと想像。

カーネルおじさんに負けないかもよ？

ワッフル試作中

2009-11-21T17:38:00.003+09:00

えー、私やきもの担当ですので
喫茶が始まりましたが
主に
洗い物・おしゃべり・ハンドピック・掃除・買い物を手伝ってます。
そんなわけであまり喫茶店なブログに出来ずにおりまして。
言い訳のようにぐだぐだ文章で6行目ですが
そんなわけなんです。

お店の方は皆様のおかげで順調な滑り出しです。
たまに豆が足りなくて「焙煎っ！」ってなるくらいな感じです。
もっともっと頑張って、
大きな焙煎機に出来る日を夢見ております。
もしくは今のを2台並べるとか？
手回し焙煎機はもう一台あるのでそれもいいかも。
「２ばーい、２ばーい」
これなんでしたっけ？布団の綿かなんかのＣＭ？
なんにしろ2倍はすばらしい。

さて。
そんな店の裏側をしっかり支えている私。
・・・。
大事なので太字でもう一度。
店の裏側をしっかり支えている私。
おお、やる気が出る。
ワッフルを試作中ですよー。
ただのワッフルではないの、発酵させた生地で「んまい！」
甘くなくてバターがたっぷり。
これにアイスクリームもいいし、蜂蜜とバターもいいし、
ホイップした生クリームやジャムもぴったり！
ああ、どうしようというおいしさ（かなり自画自賛）。
ただし発酵させたりで時間がかかるので
作りだめして温め直しが出来るかテストしなくちゃいけなかったんです。
で、今日。
ちゃーんと冷凍からカリッと温めることが出来ました。
冷凍からだと時間がかかるので冷蔵からを明日試してみます。
おいしい試食の日々・・・まじめに大事な仕事です！でもおいしい・・。
試作がうまくいったらメニューに載せる予定ですのでおたのしみに！
今はない軽食としても十分なボリュームです。

そうそう。
トリュフも作ってこちらは晴れてメニュー入りしております。
ラムレーズンやコーヒーリキュールが効いてます。
お酒の弱い方は気をつけて。
大好きな方は幾らでもどうぞ（笑）。
もちろんコーヒーとの相性はばっちりです！

雪！

2009-11-19T00:22:00.002+09:00

昨日は盛岡でも雪が降り、

今朝も道路端の地面に残っていたりしたので

久しぶりに滝沢の工房まで車を走らせました。

粘土が凍らないようにしなくては。

んで滝沢

↓

何この雪の深さ？！

いえ、滝沢も広いので大半は盛岡と変わらない風だったんですが、

工房付近のみ凄いことになってました。

幸い粘土はまだ凍っていなくて

レンガの窯の中に積んで

段ボールやらいろいろ掛けて

これでなんとかならないかなーと。

窯の中、

夏は涼しいしね。

毎年自宅保管していたんですが、

今年はちょっと試してみよう。

新作！

2009-11-15T18:54:00.005+09:00

新作のパウンドケーキが届きました。
早速試食・・・。
おいしい役割ね♪
皆様にもご案内・・・。

まずは「バナナのパウンドケーキ」。
これが、ナッツやレーズンがたくさんぎっしり詰まっていて
もちろんバナナの優しい香りが！

つづいて「いちじくのパウンドケーキ」。
スパイシーな香りといちじくの深い甘さがマッチしたおいしさ。
スライスアーモンドのトッピングでどうぞ。

個人的な好みもあって
ナッツ類や香りを効かせたものを作ってもらっています。
一口一口がぎっしりと深い味わいです。
どうぞお店で珈琲と一緒に味わってみてください。

盛岡タイムス

2009-11-11T22:15:00.003+09:00

盛岡タイムスさんの取材がありました。
大体取材の時に聞かれることって決まっていたりするんですけど、
多分今回は初めていつ頃からこういう仕事をしたいと思っていたのかって
つまりは、幼少期の頃から聞かれたような。
こういうときにまるで赤の他人のように、店主の話しているのを聞くのは
なかなかおもしろいです。
趣味悪いかなー。
けっこう、へぇー、そうだったの？ということがあったり。

喫茶店という存在そのものが好きみたいですよ、幼少期より。

ちなみに聞かれてませんが、私は喫茶店のミルクセーキが好きです。
あまりないですけどね。
ちょっとベタつくテーブルで食べるナポリタンとか、わりと好きです。
何より、これらの後ろに音楽が流れていて、
耳に入るような入らないような会話が通り過ぎていく感じがいいです。
ああ、ほら、昭和だ・・・。

映画館に求めるような、そんな特別な感じ。
他にはなんだろう、遊園地とか。

今時な３Ｄとかの映画だとか、アトラクションって呼ばれる遊具じゃ駄目。
喫茶店も、カフェになるとまぶしすぎる（笑）。

所で私は、半分くらい店内の設計施工をした人物として紹介されそうな予感。
最近焼き物のこと聞かれるまえに、「本職は・・・ですよね？」と付くのですが。
はい。
本職の方を頑張りたいです。
すでに来年の抱負。
いい加減本職に本腰入れたくて、頑張って片付けたというのも本音です。

そうそう。
盛岡タイムスの記者さんも、ソファ席おもしろがってくれてました。
入り口からは見えなくて、
カウンターに座ろうかな、と横を向くとあるという変な位置ですが
とっても居心地いいので
勇気を持って奥の方まで覗いてみてください。
お気に入りの本でも抱えてゆったりどうぞ。

お花でいっぱい

2009-11-08T23:48:00.002+09:00

たっくさんのお花を頂きました。

画像が携帯なのでいまいちで残念。

とても華やかに彩っていただきました。

まずは店主が一から珈琲を教えていただいた

機屋さんから。

あんまり立派でおしゃれでびっくりしちゃいました。

綿花が入っていたり、かっこいいのです。

他にも・・・。

お知らせのはがきを出したのはギリギリだったのに

こんなにたくさんのお花が届いたんです。

花は店内を明るくしてくれますし、

私たちは贈って下さった気持ちに胸がいっぱいです。

これが急遽作ったソファーコーナー。
ここにもお花を。

2日目。
だいぶ落ち着いて喫茶店らしい空気が流れ始めました。
カウンター内での動きも
なめらかに。
喫茶店化して良かった、って噛み締めています。

開店しました！

2009-11-07T21:04:00.003+09:00

最高の天気の中、無事に開店にこぎ着けました。
たくさんのお花や贈り物も頂いて、初日を彩ってもらいました。
すみません、写メ撮ったのに携帯忘れで画像乗せれません。。。
明日にでも！

近くからも、遠くからも知人が駆けつけてくれた初日。
おままごとみたいに、完成したばかりの店で私たちも未だ動きがぎくしゃく。
まるで練習させてもらったみたいと苦笑い。
子供店長こと、うちの長男も大張り切りで、
みなさんそういうのも含めてありがとうございました。
結果、不安もいつの間にやら解けて、なんとか喫茶店としても車輪が回り出した感じがします。

今はとてもほっとしています。

お盆明けからずっと続いた店作りがまずは完成して、手を離れたなーと。
もちろんこれから先のためのことではあるのだけど、
かなりやり遂げた感があります。

何よりうちの子供達に感謝。
放課後も休日も、留守番だったり店作りに付き合わされたり。
家族のことだからって、大して不満も言わなかった。
本当にありがとう！
この子達の協力無しでは無理でした。
でもね、夢は叶えられる、ってこと
今回のことで彼らは本当にわかったんじゃないかな。

そうそう。
「家族の力でできあがった店だね」って言ったら、
長男「そうだねー。『ー珈琲・うつわーしんや』じゃなくてよかったねー」って。
おいっっ（笑）！

心からゆったりと、今夜はぐっすり眠れそうです。

いよいよ

2009-11-06T21:57:00.003+09:00

あっという間に時間って過ぎるものですね。
もう明日がリニューアルオープン！

今日はギリギリでソファコーナー作ってきました。
お一人様です。
思わず寝ちゃいそうな心地よさですよ。

それからお楽しみなケーキの試食も。
これがすっごいおいしかった！
ガトーショコラはとろける甘さで、一方で表面のしっかり焼けた歯触りも良く。
リンゴのパウンドケーキはシナモンの香りが絶妙～！
他にもいろいろあるのですが・・・、
今回はパティシエさんにお願いしたので期待してくださいね！

珈琲はストレート６種、ブレンド１種になります。
あ、季節のおすすめとしてもう１種。
店主の点てた珈琲、存分に味わってください！
やっぱりね、
焙煎＋抽出こそ味の表現の極みですから。

アレンジコーヒーはホットカフェオレ。
私お手製のカフェオレボウルでたーっぷりいただいちゃってください！

あ、もちろん私のＤＩＹっぷりを観察しに来てもＯＫ。

とまあ、いろいろお楽しみいただけるかと。

それでは・・・・

店でお待ちしております！

あと少し。

2009-11-05T22:53:00.002+09:00

はがきが届いたよーって、
今日はいっぱいメールもらいました。
ありがとう～！
多分何回も読み返して、元気もらいます（笑）。

あと準備が出来るといったら、明日いっぱい。
じたばたしてもしょうがないんだけど、
あれもこれもと気になっちゃいます。

今日はメニュー作り。
小さなアルバムを使うことにしました。
貼ったりはがしたりが出来るように。
メニューはまだまだ増えるかもしれないもの。
結構自己満足。

台所を目隠しする間仕切りもようやく完成。
コーヒーの麻袋をデニムで縁取りしたんですが、
デニムが硬くて結構時間がかかってしまいました。
相変わらず写真を忘れたので・・・見に来てください！

考え出すといろいろ不安で
ちゃんとおもてなしできるんだろうかとか、
ここはもうちょっとこうしたかったけど間に合いそうにない、とか。
でも。
とりあえず体調管理と笑顔の管理と！
確かに初めは大事だけれど、
その後に続く長ーい日々も楽しみに・・・。

いっぱいもらったおめでとうの言葉や
心配して立ち寄ってくださった方の笑顔が
きっとお守りになってくれます。
ほんとうにありがとう。

あ、あとね。
今日は秘密兵器が届きました。
明日は試食が楽しみ♪

テーブルの配置を変えました。

2009-11-03T18:45:00.003+09:00

テーブルや販売用カウンターの配置を変えて

ぐっと喫茶店ぽくなりました。

逆から見たところ。

販売カウンターはこちらに。
ちょっとしたお引っ越し。
ついつい「ラベルどこ？」「袋は？」「おつりは？」
と右往左往。
ほんとにばたばた。
おまけにうちの子達、
お昼に福田パンを食べてたりして
どんだけ家庭的なんだという・・・。
看板息子？？
いやぁ、それは・・・どうだろ。

このところ河北新報さんの記事で
遠方からのお客様が目立ちます。
遠くの小さな店を探して
来て下さります。
実は盛岡に住んでいる方からも
見つけにくいと評判なので
かなり感激しています。

今日は最後にカウンタートップをダボで固定して
工具をすっかりしまいました。
3ヶ月の大工仕事もおしまいです。

あとは、ガーゼを紅茶で染めて、
それからメニューを作成して・・・。
珈琲袋で作ったのれんを掛けて。

一人掛けのソファー席も作ります。

あと4日！

あと5日

2009-11-02T21:30:00.003+09:00

今日は昨日外した吊り戸棚をカウンター内上部に取り付け。

そしてスピーカーをのせる台も。残っていたクッションフロアも

ＰＣ部屋と焙煎室に。

そろそろ最終的な配置換えの段階です。

通りかかる方が

店頭のオープン予告を見て

笑顔になってくれるのが嬉しいです。

そして。

今頃ですが、はがきでお知らせ。

近くのあなたにも。

遠くのあの人にも。

この場所を待っていてくれている方達に。

ずーっとずっと

これからは私たちがここで待っています。

営業時間と定休日のお知らせ

2009-11-01T23:21:00.001+09:00

これまで不定期な営業時間で大変ご迷惑をおかけしました。
本日11/1より営業時間がam10:00-pm6:00となります。
また、月曜日は定休とさせていただきます。
これにともない、営業日の配信サービスを終了させていただきます。
また別な内容で、いつかまたメール配信も出来たら・・と思います。
ご利用ありがとうございました。

やっと念願の定期営業です。
とはいえ、7日のオープンまでまだまだバタバタとご迷惑をおかけします。
裏方はバタバタですが、豆の販売はこれまで通りですのでどうぞお気軽にお越しください。

トイレ完成！

2009-11-01T20:11:00.003+09:00

今日の写真はうちのお兄ちゃん♪

照明がまぶしいですが・・・、

これ、トイレです。

照明にレースでシェードを作り、窓にもレースをかけました。

そして、手洗いに棚を作成。

せっまいのでギリギリのサイズ。

中に配水管を隠し、かつトイレットペーパー収納。

おまけにギリギリ角も取るという・・・。

めんどくさっ！
でも、ほんとに狭いの（泣）。

とにかくこれで完成～！！

漆喰といい、狭い割に大変でした。

狭いから、か？

それと、今日は目隠しのカーテンを・・・

ってこれは前からののれんの長さを変えて付け替えただけですが。

そして、もう一つ吊り戸棚を取ってきました。

これは以前の写真ですが、左の吊り戸棚を外しました。

圧迫感も薄らぐのでは？

いろいろ進められたので満足！

あとはテーブルや椅子をちゃんと配置したりしなくちゃ。

今の販売カウンターも動かす予定です。

なんとか間に合いそうで良かったぁ。

さっそく

2009-10-29T19:12:00.003+09:00

じゃーん！

これこれ、営業許可証！

ようやく手元に来ました。

そしてやっぱり掲示したくない。

賞状並みにかっこわるい・・・。

とはいえ、嬉しいです！

なのでさっそく・・・ポスター作って貼っちゃいました。

もちろん入り口にも。

最近って不況で
お店を閉めますという張り紙ばかり目にしていたので
手前味噌ながら
オープンの張り紙というのは
元気が出て来ます。

ね！
　
それから
お客様にお渡しできるようにカードサイズのお知らせも。

残り9日。

楽しみ・楽しみ♪

今日は他にも仕事してきました。

これはトイレ前のスペース。

明かりが付いて鏡も設置。

後で棚を作って少し飾ってみたいと考えています。

他にもこの隣の部分がやっぱり暗かったので

照明を設置。

畳1畳ほどの狭いスペースなのですが

こぢんまりとくつろげそうな空間になってきました。

さてさて、

これは弟夫婦から頂いた時計。

うちの5歳の次男坊の

時計の練習に役立っていたりして。

明日も頑張ってきます！

OPENは・・・

2009-10-29T00:04:00.003+09:00

11月7日（土）の予定です。
　
具体的にどんな風におもてなしをしていこうか、
いろいろ考えちゃったりはするんですけど
のんびり・ゆっくりモットーなので
前からこうじゃん？って言うくらい普通にやりそうな気がします。
なので
みなさんものんびりとお楽しみに・・・。
　
明日は営業許可証をもらってきます。
あれって見えるところに置くのかな？
違和感ありあり。
いろんなバージョンがあったら助かるのに（笑）。
　
今日はトイレの漆喰を完成させてきました。
そろそろハンドソープとか、コート掛け用のフックだとか
細かいところの選定にかかろうかと思います。
　
下の方に投稿のラベルっていうのがあって
この記事も開業計画というラベルをぽちっと押して終わるのですが
それももうすぐ終わり。
あと10日のカウントダウンにおつきあいください。

☆検査通りました☆

2009-10-27T18:30:00.002+09:00

無事に本日保健所の検査を通し、

喫茶店として営業できることになりました！

今週中に営業許可証が発行される予定です♪

そろそろ開店日を決め、

内装も終わらせ、

開店準備にかからなくちゃ！

嬉しさと、新しい一歩を踏み出すことへのちょっとした戸惑いと。

不安ももちろんいっぱい。

でも結果は前へ進むことで作っていくものかとも。

思えばネットショップから始まったんですよね。

2007年8月25日。

手網焙煎からのスタート。

店舗を構えたのが2008年3月23日。

手回し焙煎を本当にぐるぐる手で回してました。

だから豆の種類もずっと少なくて。

それから自動で回るように手回し焙煎器を改造して

徐々に豆の種類も増えました。

今年2009年の夏から店舗を改造。

いつも、何でも、手作り。

その都度、前に進んでその先がどうなるかは出たとこ勝負でした。

大体ね、私の陶芸にしろそんな感じ。

須恵沢窯での修行後個展で独立。

その売り上げを元に同志を集めて陶芸サークルを滝沢にて結成。

そのサークルは今年で10年になります。

子供もいるので

アルバイトをしながらここまで繋いできました。

そのアルバイト先の方々も応援してくださって

今、喫茶一本で身を立てようと

いよいよその地点にやってきました。

好きな仕事で飯を食べる。

家族を養う。

幸せで贅沢なことかもしれません。

でも困難は多くて、

もっと違う道を選べば・・・、

と思わなかったといったら嘘になります。

　おっと。

なんだこの卒業式みたいな流れ。

正直どうなるかなんて全然わからない。

なんというか・・・、まとめると

いつも自分達らしくありたいです。

つまり喫茶店としてスタートする今ただ一つ思うこと。

愛されるお店になりますように・・・。

明日検査です。

2009-10-26T08:43:00.002+09:00

今の元お風呂の状況。

端材を置いたりもしてるので今は少しゴチャゴチャだけど

木の床にしただけで結構コンパクトで使いやすい部屋になりました。そしてこちら。

きのうまで苦戦していた断熱の２口コンロ置き場。

明日はとりあえず電気コンロを持っていって設置。

ゆくゆくは２口コンロを置いて、開閉式のコンロガードを付ける予定。

この棚の下も収納に使ってカーテンで目隠しの予定です。

カーテンで目隠しといえばこちらも。
手洗い下。
ここもタオルくらいは収納できそうですね。今日はこれから明日の検査に向けて片付けてきます。
　

＊＊＊
残りの作業
　

＜トイレ＞
漆喰2度目・手洗い部の棚の作成・照明カバー・照明設置
（出来ればドアの塗り直しorシート貼り）
　
＜カウンター＞
カウンタートップの固定

＜間仕切り＞
厨房部分・手洗い下部3カ所
　
＜調理器具の調達＞
　
＜家具の配置＞
　
などなど。
クッションフロアモもあと少し貼る場所があります。
今はものがあって出来てないのでまず余計なものをよせなくちゃ。
　あと、出来れば吊り戸棚も移動できればいいけれど。
・・・ほとんどのはトイレですね。
頑張ります。
何たって11月上旬OPEN予定。
今週が勝負！

協力者あらわる

2009-10-24T23:43:00.005+09:00

実家から父・母が来まして

手作りの店用のエプロンとか、玄関マットとかいろいろ頂きました。

内装ばかりに追われ、なかなか用意できなかったので助かりました・・・。

弟夫婦からは立派な振り子時計を。

すっごいかわいいので後日写真で紹介しますね！

しかも母には店内の塗装までも手伝わせる・・・。

おかげで白木の部分はなくなりました。

いやはや、なんだかんだいってお世話になっちゃいます。

今日はガス台を拡張すべく作業してきました。

カウンターのステン張りとほぼ同様のことをするので

ちょっと午後だけじゃ終わんなかった。

端に手洗いボウルが入るのでその部分の穴あけで少々苦戦。

丸い穴をキレイに切ってからフチを安全なように曲げようとしたらもう大変。

結局折り代を多めにとって切り込みを細かく入れたら楽勝だってわかったんですが

マニュアルなんて無いしね。

でもわかったからもう大丈夫。

パソコン・FAX・プリンターも

無事に元お風呂な事務室へお引っ越し終了。

これからはどちらかといえば細部をいろいろと。

食器棚の扉が閉まらないのは金具を止めているネジのサイズ違いのようなので

それを直したり、

カウンタートップが実は固定されてないままなので

その固定。

トイレにも手洗い下のペーパーを置く棚を作りたいし。

まぁ、この辺はきっと切りがないので

優先順でかたづけます。

ほんと最近字ばかりですみません（笑）。

写真を撮るのってけっこう余裕がないと出来ない～。

きつきつ

2009-10-23T18:34:00.004+09:00

まず最初に。

「検査の申請通りました～！！」

☆ぱちぱちぱち☆

って、

これが結構大変だったのです。

ただ用紙を出しに行くつもりが丸一日を費やしました。

午前中に旦那が出しに行ったところ

「シンクか食洗機がもう一つ必要」と受け付けてもらえず。。。

えええ～？！

そんなこと図面相談会で言ってない！

初めは食洗機を入れるつもりの所を

調理器具が洗えないからシンクにするようにって言われたんじゃん。

今になって、どーゆうこと？

だって食洗機入れるのに幾らかかると？

それにシンクなんて１槽も２槽もそんなに値段変わらないのよ。

それを図面相談会でそう聞いたから１槽入れたのよ。

最初から２槽って言ってって話。

そしたら今の１槽を真ん中で区切ってもいいって？

んなことしたらそれこそ調理器具なんて入んないじゃん。

この購入費は？

改造費は？

開業予定日が延びたとしたらその間の営業保証は？

ほんと今になって何言ってんの？

ってなったんです。

旦那はシンクを探しに行ったんだけど

今の空きスペースに入るものは見つからず。

午後になってもう一度訴えてきまして。

飲食といっても本格的に食事を出すわけでもなく

喫茶店のサイドメニューにすぎないこととか。

どうせ一人でお客さんを相手するので

作るのはお客さんのいない間になることとか。

もっといろいろ作りたくなってそれこそ食洗機とか追加することになったら

改めて変更を図面で届けるつもりであるとか。

そーいうの、

これまでの図面相談会での流れとかを含めて相談。

「本当は原則的には２槽だと言うことと

洗い物とすすぎのものが混ざったりしないように

衛生面に気をつけていただくことと・・・。」

という妥協案を出していただき

ようやく通したのぉぉ。

まぁ、元住居ですから。

元からの厨房として造った建物でもないし。

とにかく。

どうにかこうにか、でした。

でもいい。

どうにかでも通ったから。

もうぐったり。

そんなわけで、

今日は棚は作れず

ペンキだけ塗ってきました。

あーもう、血圧上がるわー。

だいじょうぶ・・・かも。

2009-10-22T22:36:00.003+09:00

水道関係、無事終了です。

水栓をあとで交換するのが一つあるけど、

とりあえず申請にはOK!

あと、換気扇も付けてもらいました。

こちらもこれで申請OK!

そんなわけで

明日、検査の申請をしてきます。

なんていいますか。

久々に受験の気分ですよ。

期末試験とかはやっぱり越えてる感じ。

ああ、それとも検査官との相性的なものも入れて面接の感じ？

個人的には

喫茶として出すときに使う器を食器棚に移したり、

元お風呂な部屋のスチールラックを設置したり、

申請用紙を記入したり、

ペンキ塗りの準備を揃えたりしてました。

そんな一方で

長男の小学校や次男の保育園における

あのインフルエンザ騒動もあり

いろいろ連絡網ですとか

今日はいったいどれくらい電話のお世話になったことか。

ベルさんありがとう。

だけどおかげでいっそがしいよ。。。

でもきっと、こういう場面で余裕な人はいないよね。

それなりな感じよね。

明日はコンロを置く棚を増設します。

もちろん作るんですが。

もはや木材はとても身近。

そんな私を見た水道屋さん

「おいおい、大工にでもなるのか？」

でもその後すぐ

「いや、今は大工もどんどん仕事が無くなって・・・」

・・・・。

なりません、て。

これは人ごとだと思いたくなってきた。

2009-10-21T23:20:00.006+09:00

きのうは保健所に検査の申請について聞いてきました。

今度の火曜に検査をしてもらおうとおもうので、

金曜までに必要書類を書いて提出しなくちゃいけません。

おそらく飲食（軽）で申請かと。

ここに来てメニューによってはシンクがもう１槽欲しいみたいなことを言われ。

初めから言ってよぉ。

そしたら２槽にしてたじゃん。

ま、あくまでメニュー次第なようなので、

ごく簡単なものを作ると（実際そうだろうし）いうことで

言い張ってみよう。

もしくは食洗機ってことになるんでしょう、スペース的に。

あとはコンロがもう一ついります。

明日従業員用の手洗い取り付け後に

空いたスペースでコンロ置くところを拡張して

とりあえずは電気コンロ設置。

オーブンレンジもまずは自宅の持っていって間に合わせます。

物的にはこんな所。

で、今週中に

先日終わらなかった水道工事を終わらせ（てもらい）

換気扇の取り付けをして（もらい）

電気容量を上げて（もらい）。

書類を提出し。

以上が申請に際して火曜日までにやっておくこと。

申請には関係のないところで

吊り戸棚を取ったところのペンキ塗り

トイレの漆喰塗り２度目

なんていうのもあります。

スイングドアや作った壁なんかも未塗装だし。

今日は今日で。

お風呂場に床を張ってきました。

狭いから簡単かと思ったら、

お風呂場って排水溝に向かって床が傾斜していましたね、忘れてた。

いちいち高さ合わせなくちゃいけなくて面倒ったら。

なんとか無事に張り終わり、

あとは旦那に全部任せ。

ここは彼の事務所的なものになると思うので。

棚の設置とかパソコンや電話の配置とか。

第一目標はまずは検査を通すこと。

その次に残った仕事を片付けて

オープン目指します。

軽くお引っ越しくらいの物の移動がある予感。

ええと、座卓と座布団と、あと木片がたくさんあります。

欲しい方は持っていってください。

なんか具だくさんでゴチャゴチャしたブログですみません。

まんま今の頭の中です・・・。

－珈琲・うつわ－ わたなべ

春待ち遠し

こちらもどうぞ

ご来場ありがとうございました

臨時休業・臨時営業のお知らせ

あけましておめでとうございます

じゃじゃじゃＴＶ

お茶碗

陶芸教室始めます

秋の実りまつり

てとて 第２回ママゴト会

この指止まれ☆ てとて 第１回 ママゴト会

ケーキ！！

近況

無事です

・・・・・

焙煎の様子公開

更新のお知らせ

今月の定休日のお知らせです。

ポイントサービスはじまりました

あけましたおめでとさん。

年末年始のおしらせ

ましぇーり

なぜわかった？

おしらせ

ありがとうございますっ！

明日まで！

待ってます

1st anniversary のおしらせ

焼けました！

あと少し

眠い…

まだまだこれから！

明日まで

今週末

ガタがくる

かま焚きなう。

久しぶり

ラストスパート

なつかしさとあざやかさ

元気玉

そのまま残るもの。

こねてつくるのだ

パイナップルチーズブレッド

なつやすみ

本焼きの予定

こういう仕事もある

むっきむき

なう

イベント出店のお知らせ

ごちそう

終わり！

まさに今！

かわい

また春が来た

おそい春

新時代

明日（いやもう今日）の

ぷっ

3月13日（土）はお休みとさせていただきます

明日は13時からの営業になります

啓蟄の後また引っ込む

HＰぼちぼち手直し中

お休みのお知らせ

今頃ですが

臨時休業のお知らせ

2月です。

臨時営業時間変更のお知らせ

＊いわにちリビング＊

おいしいお店の紹介です

年末年始のお知らせ

臨時休業のお知らせ

空白の間

臨時休業のお知らせ

お嫁に行く

ガッツンとくる味

ようやく重い腰を上げる

ブルーマウンテン

早速自分で食べてみた

たまには珈琲の話でも

－珈琲・うつわ－　わたなべ

てとて　第２回ママゴト会

この指止まれ☆　てとて　第１回　ママゴト会

1st anniversary　のおしらせ